最近能明显感觉到气温变冷，秋天真的已经到来了。秋季气温冷暖不定，气候干燥，人的身体在这时候十分脆弱，很多人开始了秋季养生计划。
食物养生是一种罪常见的方法，通过吃一些食物进行滋补，确实很有用。秋天宁可不吃肉，也要常吃这菜，高营养低脂肪，味道特别香。
有些素食比肉的营养价值还要高，比如说菌类食品。
草菇的蛋白质高于一般的蔬菜，而且比肉类的脂肪低很多，是非常营养的一种食物。接下来小编给大家分享一道草菇炒木耳的做法，赶快来学吧！
草菇炒木耳
By 龙井
配料：
草菇 150克、木耳(水发) 60克、猪肉 30克
烹饪步骤：
步骤 1.草菇刨开，木耳发好，猪肉切片用料酒、生抽、葱花、姜丝腌制5分钟。
步骤 2.先煸炒肉片，断生后放入草菇和木耳。
步骤 3.放入适量食盐和水，焖炖5分钟。
步骤 4.起锅。
烹饪小贴士：
- 菌菇类的营养价值十分丰富，仅蛋白质的含量就明显高于一般的蔬菜水果，此外菌菇类中的氨基酸成份也很高，所以平时多食用一此菌菇类食物，还能起到增加体质和智力发育的功效。
- 除此之外，平菇也是一种营养十分丰富的菇类，菌菇食之滑嫩可口，食用之后还可以缓解腰腿疼痛等病症，因此一些老年人可适当的食用。再者猴头菇对人的身体也有极高的营养价值，比如一些肠胃不太好的人可适当食用，能缓解消化不良、神经衰弱等。
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