科普【这几种食物最易损害肝脏】第一种：过期的酸奶霉变的酸奶，疙瘩等奶制品，可感染黄曲霉毒素，诱发肝癌、食管癌等多种癌症。酸奶虽好，一旦过了保质期，最好直接扔掉，切莫舍不得。第二种：变苦的坚果坚果含有大量的油脂，一旦变苦，易感染黄曲霉毒素，尤其是花生、杏仁等。黄曲霉毒素有明确致癌作用，主要作用于肝脏，诱发肝癌。第三种：发霉的大米有“霉味”的大米易受到黄曲霉毒素的污染，会严重损害肝脏，甚至诱发肝癌。这类大米最好直接扔掉，切莫“水洗”后继续食用。(via 未央健康)
来源： 广东12320
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