来源:海外网

（图源：CTV新闻）

【海外网5月8日|战疫全时区】加拿大两个最大的肉类加工厂近期暴发新冠肺炎疫情，并在牛肉行业引起了震动。受疫情影响，大约10万头牛被困在农场，牧场主们需要为此支付额外数亿加元的饲料成本。近日，一家曾有近半数工人确诊的工厂宣布复工，并引发了工人的强烈抗议。

据《金融邮报》当地时间5月7日报道，嘉吉公司在阿尔伯塔省高河镇的肉类加工厂曾因为员工感染新冠肺炎而关闭两周，随后在6日复工。此前，其2000名员工中大约有一半的人新冠病毒检测呈阳性。JBS股份在阿尔伯塔省布鲁克斯的工厂也发生了疫情暴发，导致生产被延误数周。据CTV新闻报道，阿尔伯塔省的工人组织已经进行了持续抗议活动，反对肉类加工厂复工。

这两个工厂的产出约占加拿大经联邦检疫所有牛肉的70％，加上嘉吉公司在安大略省圭尔夫市的工厂，这三个工厂约占加拿大总产量的85％，因此即使短暂停产也会造成严重后果。

CTV新闻表示，嘉吉公司的员工和工会代表对疫情暴发后不久就复工提出了担忧，因为工人们缺乏安全预防措施和装备来防止新冠病毒的传播。

7日，加拿大总理特鲁多表示，阿尔伯塔省嘉吉肉类加工厂的情况再次提醒了政府，必须清楚地知道如何更好地保护工人的健康和安全。但他也指出，此问题的管辖权属于该省。

5日，联邦政府承诺向养牛生产者提供5000万加元（约合人民币2.54亿元）的援助。据加拿大牧民协会执行副总裁丹尼斯·莱夫特（Dennis Laycraft）估计，由于供应过剩，牛的市场价格从每头约2600加元的价格下跌至每头1600加元至1800加元之间。他说：“从现在到六月底，如果没有任何干预，我们估计生产商将因积压而损失5亿加元的收入。”

安大略省圭尔夫大学食品经济学家迈克尔·冯·马索（Michael von Massow）表示，自2003年疯牛病席卷加拿大的养牛业以来，增加更多的肉类包装设施的呼声就越来越多。

但是在过去的十年中，中小型工厂通常无法与美国每天可处理数万头牛的大型屠宰场竞争。冯·马索说：“嘉吉工厂（位于高河镇）是加拿大最大的工厂，但相对于美国一些较大的工厂来说，它也算不上超大型工厂。”

加拿大有数百个经过省政府检疫的加工商，但他们仅加工约4％的加拿大牛，即每周4000头牛，这比嘉吉在高河镇的工厂每天的加工量还少。通过联邦检疫设施的检查是唯一能够在各省之间运输并向国际出口的途径，每周通常有约6.5万头牛接受处理。

特鲁多在回答有关抗议肉类加工厂复工的活动时称：“这场危机向我们展示了我们供应链中的各种脆弱之处。对从事各种工作的人而言，最重要的任务就是养活所有加拿大人，这对于让我们的经济恢复正常运转至关重要。”（海外网-加拿大-朱枫杰 高宁）

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